蔬菜施肥问题一直是近年来关注的焦点，化肥是所有农作物增产的好帮手，但是肥料一旦使用不当不仅对农作物有反作用，反而还会出现有害物质。想让作物高产就必须要了解其需肥特点，那么，蔬菜应该怎样施肥较好？
一、土壤条件
1、土壤质地
由于蔬菜的种植具有复种指数高，植株生长迅速，产品鲜嫩，产量高等特点，对于土壤的质地要求也是很高的。
（1）沙壤土这类土壤也是适合栽培耐旱的芦笋，瓜果和茄果类的蔬菜。也比较适合跟蔡磊和地下产品器官肥大的蔬菜生长。我们也要多施有机肥料。一定要多次适量的追肥，也要适量的浇水。并且还要做好保肥，保水的工作。
（2）壤土是一般蔬菜适宜的土壤，它不仅质地松软适中，而且还有保水保肥的作用。土壤结构也是良好的。更适合种地。而且含有较多的有机物质和矿物质营养。
（3）黏土壤是用于晚熟的品种，特别是适宜大兴结球白菜，甘蓝和许多水生蔬菜的高产栽培。
二、营养条件
1不同种类，不同时期的蔬菜对氮肥的需求
氮肥供应充足，茎叶生长旺盛，色泽浓密，长势强壮，高产优质，如果氮素不够的话，那就会生长缓慢，叶子变小和其颜色淡。产量会很低，质量也不是很好。但是氮素过多也会引起植株的徒长。会使蜘的蔬菜延迟开花结果，同样也是不利于生产的。叶菜类中的小型叶菜，比如小白菜在生长全期的时候需要的氮是多的。而像大型的叶菜，像大白菜需要的氮是比较少的，如果生育全期氮肥不足的时候那么植株长得也会比较小，组织粗硬。
2、不同种类，不同时期的蔬菜对磷肥的要求。
磷肥供应充足是对于蔬菜幼苗有利的生长。有利茄果类。瓜类，豆类果实的成熟。会使他甜味浓，品质好。像是茄果类，瓜类，豆类的蔬菜在开花结果的时期，需要的鳞是急增的。而氮的吸收略减，如果后期的氮过多，而鳞不足都是会使得茎叶徒长，影响正常的结果。如果磷钾不足，则开花晚，产量也随之变得很低。所以鳞还能促进蔬菜根系对氮的吸收利用，在缺氮的土壤里，单单只放氮肥效果不好，也必须与磷肥配合来使用。
3、不同种类，不同时期的蔬菜对钾肥的需求。
钾肥供应充足，植株的茎秆健壮，抗倒性增强。还可以促进光合作用，在阳光不足的条件下，效果是更加显著了。许多的蔬菜对于钾的需要量也是很大的，像茄果类，瓜类，豆类在结果期需要加大于氮素。根系类养分积累期，需要更多的钾。根系类的宫颈肥大后期氮素过多，而钾供应不足，则生长受阻，发育也会变慢。
4、对其他营养元素的需求。
其他营养元素，包括微量元素对蔬菜生长发育都有一定的作用，虽然需要量不多，但不能缺少，否则就会引起“缺素症”。所以我们需要及时的补充需要的营养。
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